Porridge au matcha

Le porridge au matcha est une excellente façon de commencer la journée avec une touche d'énergie et de douceur. Ce mélange crémeux de flocons d'avoine, de lait de coco et de matcha culinaire vous apportera non seulement des bienfaits nutritionnels, mais aussi une explosion de saveurs. Voici une recette simple et délicieuse pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand.

Ingrédients

• 70 g de flocons d'avoine
• 135 g de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 3g de matcha culinaire
• 10 à 15 cl d'eau chaude

Pour les toppings

• 1 banane à faire caraméliser
• Fraises
• Bleuets

Préparation

Préparer le Porridge :

1. Dans une casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait de coco, les graines de chia et l'eau.
2. Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 à 7 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. À l'aide de votre fouet en bambou, fouettez 3g de matcha avec 10 cl d'eau pendant quelques secondes. Ajouter le matcha aux flocons d'avoine et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Préparer les toppings :

1. Couper la banane en deux, puis couper en longueur de sorte a obtenir 4 tranches.
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu de miel à feu moyen.
3. Ajouter les tranches de banane et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées de chaque côté (environ 2-3 minutes par côté).

Assembler le Porridge :

1. Placer le porridge au matcha dans un bol.
2. Disposer les rondelles de banane caramélisées, les fraises et les bleuets sur le dessus.

Déguster chaud pour un petit-déjeuner réconfortant et énergisant.

Avec cette recette de porridge au matcha, commencez votre journée de manière équilibrée et savoureuse. Bon appétit!