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Todo sobre el matcha
Plongez dans l’univers du matcha : bienfaits, origines, recettes, et astuces du quotidien.
Des articles simples pour mieux comprendre, consommer et apprécier ce superaliment.
UMAMI (うま味): El quinto sabor que revoluciona la gastronomía
Notre sélection de matcha japonais
Un matcha 100% japonais, cultivé avec respect et savoir-faire
Tous nos matchas proviennent du cultivar Yabukita, reconnu pour sa qualité aromatique et sa richesse en umami.
Les feuilles de thé sont récoltées dans les régions de Shizuoka et Kagoshima, réputées pour ses plantations de thé d’exception.
Comment préparer son matcha ?
Préparation en 3 étapes
Versez votre matcha et de l'eau chaude dans un bol
Pour 1 g de matcha, ajouter 40 ml d'eau chaude (maximum 80°c)
Fouetter énergiquement
en faisant des mouvements en W jusqu'à dissolution et obtention d'une mousse
Mélangez à la boisson de votre choix
Verser le matcha dans un verre avec de l'eau, du lait ou la boisson de votre choix. Pour découvrir plus de recettes, cliquezici.
Des idées recettes pour varier les plaisirs
Envie de twister votre matcha autrement qu’en latte ? Découvrez toutes nos recettes faciles, sucrées, salées, à boire ou à déguster — à réaliser chez vous en un clin d’œil !
