Cultivado en el ShizuokaEste excepcional matcha japonés refleja 750 años de tradición. Se elabora a partir del Yabukitael más popular tanto en Japón como internacionalmente, elegido por su perfecto equilibrio entre umami y ligero amargorUn sabor sutil y accesible. Una introducción ideal al auténtico matcha.

Este matcha es de grado ceremonial, lo que significa que procede de las primeras cosechas de primavera: las hojas más jóvenes y tiernas, recogidas cuidadosamente a mano. Tres semanas antes de la cosecha, se da sombra a los arbustos de té para enriquecer el contenido de L-teanina, reducir el amargor e intensificar el color verde.

Tras la recolección, las hojas se transforman en tencha: se eliminan los tallos y las venas para conservar sólo lo mejor. A continuación, se muelen lentamente entre dos muelas de piedra, una artesanía milenaria que garantiza un polvo fino y sedoso, rico en aromas y nutrientes.

🌿 Matcha puro y orgánico sin comprometer la calidad.

De textura delicada y sabor refinado, hará las delicias de puristas y curiosos. Disfrútelo caliente o frío, simplemente con agua, o como café con leche. En TSUKI, nos encanta combinarlo con una leche vegetal dulce como la de avena, almendra o arroz, que realzan toda su sutileza... pero tú decides crear tu propio ritual.

Cultivado en la fértil región volcánica de Kagoshima, en el sur de Japón, este matcha excepcional procede de la variedad Yabukita, famosa por su perfecto equilibrio entre umami y ligero amargor. Aquí se realza con delicados extractos naturales de vainilla, no orgánicos pero 100% naturales, que añaden notas dulces y reconfortantes de galleta.

Este matcha de grado ceremonial es decultivo ecológico. Se cosecha a mano durante los primeros brotes de la primavera. Tres semanas antes de la recolección, se da sombra a los arbustos de té para estimular la producción de clorofila y L-teanina, un aminoácido conocido por sus efectos calmantes y su contribución al sabor umami del matcha.

A continuación, las hojas jóvenes se transforman en tencha y se muelen lentamente en muelas de piedra, según los conocimientos ancestrales japoneses, para obtener un polvo ultrafino de color verde brillante.

Este matcha combina la autenticidad del té japonés con la sutil indulgencia de la vainilla, ofreciendo una experiencia refinada pero accesible. Puede disfrutarse como un suave café con leche o en versión tradicional para un momento de dulzura y serenidad.

Cultivado en Shizuoka (Japón), este matcha de la variedad Yabukita tiene una encantadora intensidad vegetal y un ligero amargor, perfecto para repostería, cocina o batidos.

Ideal para añadir un toque único a sus recetas dulces y saladas, o para realzar sus bebidas con una nota vibrante y colorida.