Matcha Affogato 🍦
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Le matcha affogato est la fusion parfaite entre la tradition japonaise et la gourmandise italienne. Imaginez la richesse onctueuse de la glace à la vanille, sublimée par l'intensité du matcha. Prêt à vous régaler?
Ingrédients
- 3 grammes de matcha
- 3 boules de glace à la vanille (ou à la saveur de votre choix)
- 80 ml d'eau chaude (environ 70°C)
- Une pincée de sucre (optionnel)
Préparation
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Préparez le matcha : Dans un bol, fouettez le matcha et l'eau chaude avec un chasen (fouet en bambou) ou un fouet classique, jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
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Disposez la glace : Dans une coupe ou un bol, déposez les boules de glace à la vanille.
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Versez le matcha : Juste avant de servir, versez délicatement le matcha chaud sur la glace.
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Savourez immédiatement : Le matcha affogato est à déguster sans attendre, pour apprécier pleinement le mariage des températures et des saveurs.
Voilà, en quelques minutes, vous avez créé un dessert simple mais sophistiqué. Laissez-vous séduire par cette alliance inattendue et savourez chaque cuillerée de ce délice glacé au matcha. Bon appétit!