Matcha Affogato 🍦

Matcha Affogato 🍦

Le matcha affogato est la fusion parfaite entre la tradition japonaise et la gourmandise italienne. Imaginez la richesse onctueuse de la glace à la vanille, sublimée par l'intensité du matcha. Prêt à vous régaler?

Ingrédients

  • 3 grammes de matcha
  • 3 boules de glace à la vanille (ou à la saveur de votre choix)
  • 80 ml d'eau chaude (environ 70°C)
  • Une pincée de sucre (optionnel)

Préparation

  1. Préparez le matcha : Dans un bol, fouettez le matcha et l'eau chaude  avec un chasen (fouet en bambou) ou un fouet classique, jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

  2. Disposez la glace : Dans une coupe ou un bol, déposez les boules de glace à la vanille.

  3. Versez le matcha : Juste avant de servir, versez délicatement le matcha chaud sur la glace. 

  4. Savourez immédiatement : Le matcha affogato est à déguster sans attendre, pour apprécier pleinement le mariage des températures et des saveurs.

Voilà, en quelques minutes, vous avez créé un dessert simple mais sophistiqué. Laissez-vous séduire par cette alliance inattendue et savourez chaque cuillerée de ce délice glacé au matcha. Bon appétit!

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