Affogato au Matcha : Une Fraîcheur Ultime

Avec sa combinaison de glace crémeuse et de matcha intense, cet affogato au matcha offre une expérience gustative gourmande en seulement 5 minutes. Parfait pour le dessert ou un petit gouter au bord de la piscine cet été.

Le Matcha Culinaire dans un Dessert 

Le matcha culinaire TSUKI Matcha, avec son amertume légèrement plus robuste, transforme cet affogato en une création d’exception. Il apporte une intensité unique qui sublime la douceur de la glace, tout en offrant une touche de fraîcheur japonaise. Conçu pour les préparations culinaires, notre matcha culinaire garantit une dissolution parfaite, une saveur prononcée et une esthétique irréprochable, faisant de ce dessert un moment de pur plaisir.

Accessible à tous, cette recette rapide promet un résultat élégant, idéal pour surprendre vos convives ou vous offrir une pause raffinée.

Ingrédients (pour 2 portions)

• 1 cuillère à café de matcha culinaire TSUKI Matcha
• 50 ml d’eau chaude (80°C, non bouillante)
• 2 boules de glace à la vanille (ou une glace au matcha pour une version encore plus intense)
• 1 cuillère à café de sucre (facultatif, selon vos préférences)
• Quelques amandes effilées ou copeaux de chocolat blanc (pour la garniture, facultatif)

Matériel nécessaire :

• Petit bol ou tasse
• Tamis
• Fouet à matcha (chasen)
• Verres ou coupes à dessert

INSTRUCTIONS DÉTAILLÉES

Étape 1 : Préparation du Matcha

Tamisez 1 cuillère à café de matcha culinaire TSUKI Matcha dans un petit bol pour éviter les grumeaux. Ajoutez 50 ml d’eau chaude (80°C) et fouettez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse. Le matcha culinaire TSUKI Matcha, grâce à sa finesse, se dissout parfaitement et révèle une couleur éclatante. Si vous préférez les desserts plus sucrés, incorporez 1 cuillère à café de sucre au mélange.

Étape 2 : Préparation des Verres

Disposez une boule de glace à la vanille dans chaque verre ou coupe à dessert. Assurez-vous que la glace soit bien ferme pour un contraste optimal avec le matcha chaud.

Étape 3 : Assemblage de l’Affogato

Versez délicatement le matcha chaud sur chaque boule de glace. La glace commencera à fondre légèrement, créant une texture crémeuse et un mélange harmonieux de saveurs.

Étape 4 : Garniture et Service

Pour impressionnez vos invités, saupoudrez quelques amandes effilées ou des copeaux de chocolat blanc sur le dessus. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre la glace froide et le matcha chaud, accompagné d’une petite cuillère pour savourer chaque bouchée.

CONSEILS POUR UNE PRÉSENTATION ÉLÉGANTE

• Finition : Saupoudrez légèrement de matcha culinaire TSUKI Matcha pour une touche visuelle vibrante. Une pincée de sel de mer peut rehausser les saveurs.
• Accompagnement : Servez avec un petit biscuit sablé ou des fruits.

LA SIGNATURE TSUKI MATCHA

Sourcé auprès de producteurs japonais respectueux des traditions, le matcha culinaire TSUKI Matcha offre une qualité exceptionnelle. Sa saveur profonde et sa couleur vibrante, parfaitement préservées, en font l’ingrédient idéal pour des créations culinaires d’excellence. Avec TSUKI Matcha, chaque dessert devient une célébration de l’art culinaire.

UNE RECETTE À PARTAGER

Cet affogato au matcha est une invitation à savourer l’élégance et la simplicité, que ce soit pour un dîner entre amis ou une pause méditative. Partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux en mentionnant TSUKI Matcha et en utilisant le hashtag #TsukiMatchaAffogato. Vos créations méritent d’être mises en lumière !

Commandez notre matcha culinaire sur notre site officiel et laissez la magie du matcha sublimer vos desserts.