Matcha Banana Bread: Une Douceur intense

Avec sa texture moelleuse, sa teinte verte éclatante et son équilibre subtil de saveurs, ce gâteau se prépare en 15 minutes pour offrir une expérience gustative raffinée. Parfait pour un petit-déjeuner sophistiqué, un goûter entre amis ou une pause gourmande, ce banana bread au matcha est une invitation à célébrer l’élégance des saveurs japonaises dans une pâtisserie intemporelle.

Le Matcha Culinaire dans une pâtisserie

Le matcha culinaire TSUKI Matcha, avec ses notes légèrement amères et sa couleur vibrante, transforme ce banana bread en une création d’exception. Il contrebalance la sucrosité des bananes tout en apportant une profondeur aromatique unique. Conçu spécifiquement pour les préparations culinaires, notre matcha culinaire garantit une intégration homogène, une saveur intense et une esthétique irréprochable, faisant de ce gâteau un dessert aussi beau que délicieux.

Accessible à tous, cette recette promet un résultat sophistiqué, idéal pour impressionner vos convives ou sublimer un moment de détente.

Ingrédients (pour 8-10 portions)

• 1 cuillère à soupe de matcha culinaire Tsuki Matcha
• 3 bananes mûres 
• 200 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de sucre roux (ou 80 g pour une version moins sucrée)
• 2 œufs moyens
• 80 ml d’huile végétale neutre (ou beurre fondu)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Matériel nécessaire :

• Moule à cake
• Saladier
• Tamis
• Fourchette ou presse-purée
• Fouet
• Four préchauffé à 180°C

Instructions détaillées

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à cake ou chemisez-le de papier sulfurisé. Écrasez les 3 bananes mûres avec une fourchette ou un presse-purée jusqu’à obtenir une purée lisse.Tamisez 1 cuillère à soupe de matcha culinaire Tsuki Matcha dans un bol avec de l’eau chaude pour éviter les grumeaux. Le matcha culinaire Tsuki Matcha, grâce à sa finesse, se dissout parfaitement et confère une couleur éclatante.

Étape 2 : Mélange des Ingrédients Humides

Dans un grand saladier, mélangez la purée de bananes, 100 g de sucre roux, 2 œufs, 80 ml d’huile végétale et, si souhaité, 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez le matcha tamisé, en veillant à bien intégrer sa saveur intense et sa teinte caractéristique.

Étape 3 : Incorporation des Ingrédients Secs

Dans un autre bol, combinez 200 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Ajoutez ce mélange sec aux ingrédients humides par étapes, en remuant délicatement avec une spatule. Une pâte légèrement texturée garantit un banana bread moelleux et aéré.

Étape 4 : Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le banana bread dore. Laissez tiédir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Étape 6 : Service

Tranchez le banana bread une fois refroidi pour révéler sa texture moelleuse et sa couleur captivante. Servez avec un thé vert ou un café pour une harmonie parfaite des saveurs.

Conseils pour une Présentation Élégante

• Finition : Saupoudrez légèrement de matcha culinaire TSUKI Matcha ou de sucre glace pour une touche sophistiquée. Des copeaux de chocolat blanc ou des zestes d’orange confèrent une note festive.
• Accompagnement : Associez à une crème fouettée légère ou une boule de glace TSUKI matcha pour une expérience raffinée.
• Astuce : Une pincée de cardamome ou de gingembre moulu dans la pâte peut intensifier les arômes du matcha, ajoutant une subtile complexité.

La Signature TSUKI Matcha

Sourcé auprès de producteurs japonais respectueux des traditions, le matcha culinaire TSUKI Matcha offre une qualité exceptionnelle. Sa saveur profonde et sa couleur vibrante, préservées après cuisson, en font l’ingrédient idéal pour des créations pâtissières d’excellence. Avec TSUKI Matcha, chaque recette devient une célébration de l’art culinaire.

Une Recette à Partager

Ce banana bread au matcha est une invitation à savourer l’élégance et la simplicité, que ce soit pour un brunch, un goûter ou une pause méditative. Partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux en mentionnant TSUKI Matcha et en utilisant le hashtag #TsukiMatchaBananaBread. Vos créations méritent d’être mises en lumière !

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