Cultivé dans la région de Shizuoka, au Japon, ce matcha d'exception reflète 750 ans de tradition. Il est issu de la variété Yabukita, la plus populaire au Japon comme à l’international, choisie pour son équilibre parfait entre umami et légère amertume, tout en restant subtile et accessible. Une porte d’entrée idéale pour découvrir le matcha authentique.

Ce matcha est de grade cérémonial, ce qui signifie qu’il provient des premières récoltes printanières : les feuilles les plus jeunes et les plus tendres, soigneusement cueillies à la main. Trois semaines avant la récolte, les théiers sont ombragés pour enrichir la teneur en L-théanine, réduire l’amertume et intensifier la couleur verte.

Après la récolte, les feuilles sont transformées en tencha : tiges et nervures sont retirées pour ne conserver que le meilleur. Elles sont ensuite lentement broyées entre deux meules en pierre, un savoir-faire artisanal ancestral qui garantit une poudre fine, soyeuse et riche en arômes et nutriments.

🌿 Un matcha pur, biologique, sans compromis sur la qualité.

Avec sa texture délicate et son goût raffiné, il ravira aussi bien les puristes que les curieux. À savourer chaud ou froid, simplement avec de l’eau, ou en version latte. Chez TSUKI, on adore l’associer à un lait végétal doux comme l’avoine, l’amande ou le riz, qui en révèlent toute la subtilité — mais libre à vous de créer votre rituel.

Cultivé à Shizuoka au Japon, ce matcha issu de la variété Yabukita dévoile une belle intensité végétale et une légère amertume, parfaites pour la pâtisserie, la cuisine ou les smoothies.

Idéal pour ajouter une touche unique à vos recettes sucrées et salées, ou pour dynamiser vos boissons avec une note vibrante et colorée.

Notre fouet en bambou artisanal,  "Chasen" (茶筅) en japonais, est l'outil indispensable pour une préparation authentique du thé matcha. 

Fabriqué à partir de bambou de haute qualité, chaque fouet est conçu pour créer une mousse onctueuse et aérée, révélant ainsi toute la richesse des arômes et des saveurs du matcha. Il assure un mélange parfait et homogène. 

Ses 120 tiges témoignent de sa durabilité ainsi que de son efficacité.

Ajoutez une touche d'authenticité à votre routine quotidienne de thé matcha avec notre fouet en bambou artisanal.

Ajoutez une touche de précision à votre rituel de préparation de thé matcha avec notre cuillère à mesurer. 

Notre cuillère à mesurer en acier inoxydable vous permettra de doser parfaitement la quantité de matcha nécessaire pour chaque préparation. C'est l'accessoire idéal pour tous les amateurs de thé matcha, qu'ils soient débutants ou experts. 

La cuillère permet de mesurer 1g de matcha.