Matchas & Accessoires

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L'ORIGINAL

GRADE Cérémonial
PARFAIT POUR Thé matcha (Koicha, Usucha), Lattés
BIO
ORIGINE Shizuoka, Japon
CULTIVARS Yabukita, Okumidori
RÉCOLTE Essentiellement Ichibancha + Nibancha
BROYAGE Meules de Granite
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LE VANILLE

GRADE Cérémonial Premium
PARFAIT POUR Thé matcha (Koicha, Usucha), lattes
BIO
ORIGINE Kagoshima, Japon
CULTIVARS Yabukita
RÉCOLTE Ichibancha (première récolte)
BROYAGE Meules de Granite
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LE CULINAIRE

GRADE Culinaire
PARFAIT POUR Pâtisserie, cuisine, smoothies
BIO
ORIGINE Shizuoka, Japon
CULTIVARS Yabukita
RÉCOLTE Ichibancha + Nibancha + Sanbancha
BROYAGE Meules de Granite
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L'ORIGINAL LE VANILLE LE CULINAIRE
GRADE Cérémonial Cérémonial Premium Culinaire
PARFAIT POUR Thé matcha (Koicha, Usucha), Lattés Thé matcha (Koicha, Usucha), Lattés Pâtisserie, cuisine, smoothies
BIO
ORIGINE Shizuoka, Japon Kagoshima, Japon Shizuoka, Japom
CULTIVARS Yabukita, Okumidori Yabukita Yabukita
RÉCOLTE Essentiellement Ichibancha + Nibancha Ichibancha (première récolte) Ichibancha + Nibancha + Sanbancha
BROYAGE Meules de Granite Meules de Granite Meules de Granite

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Les Kits

Faites des économies en achetant nos kits matcha

Quelle qualité de matcha choisir ?

Tous les matchas ne sont pas créés égaux. Il existe principalement deux grades de matcha : le matcha de grade culinaire et le matcha de grade cérémonial. Comprendre les différences entre ces deux types peut vous aider à choisir le bon matcha selon vos besoins et vos préférences. 

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En savoir plus sur le matcha

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Découvrez nos recettes

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  • Matcha latte vanille & marshmallows

    Matcha latte vanille & marshmallows

    Ce matcha latte vanille & marshmallows est une invitation au cocooning. Parfait pour les amateurs de matcha qui aiment y ajouter une touche de gourmandise. Une recette à essayer cet...

    Matcha latte vanille & marshmallows

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  • Matcha à la violette

    Matcha à la violette

    Aviez-vous déjà pensé à associer le matcha à la violette ? Le sirop de violette s'associe parfaitement au matcha, vous allez probablement adorer cette boisson, plutôt gourmande.

    Matcha à la violette

    Aviez-vous déjà pensé à associer le matcha à la violette ? Le sirop de violette s'associe parfaitement au matcha, vous allez probablement adorer cette boisson, plutôt gourmande.

  • brownie au matcha et aux pistaches

    Brownies matcha et pistaches

    Découvrez une alliance irrésistible entre le caractère délicat du matcha et la gourmandise subtile des pistaches dans cette recette de brownie unique. Fondant, riche et équilibré, ce dessert met en...

    Brownies matcha et pistaches

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Foire Aux Questions

Pourquoi consommer le matcha ?

Le Matcha est prisé par les consommateurs pour trois de ses bienfaits principaux. Tout d'abord, sa richesse en antioxydants, notamment les catéchines, en fait un choix favorable pour soutenir la santé cellulaire et prévenir le vieillissement prématuré. 

Ensuite, son pouvoir d'offrir un boost d'énergie durable, grâce à la combinaison équilibrée de caféine et de L-théanine, attire ceux qui recherchent une source d'énergie stable tout au long de la journée. 

Enfin, les propriétés relaxantes de la L-théanine font du Matcha un allié apprécié pour réduire le stress et favoriser un état mental équilibré et apaisé.

Pourquoi choisir un matcha biologique ?

Opter pour du Tsuki Matcha biologique, issu de thé cultivé sans engrais synthétiques ni pesticides, est un choix logique pour votre bien-être à long terme. Le Matcha biologique offre une pureté inégalée, préservant les bienfaits pour le corps humain, sans résidus chimiques indésirables. Faites le choix de la santé, de la durabilité et de l'authenticité avec notre sélection de Matcha biologique, cultivé selon des normes strictes rigoureuses reconnues par le Japon, l'Union Européenne ainsi que le Canada.

Comment consommer le matcha ?

Le matcha peut être consommé traditionnellement avec de l'eau chaude pour une infusion classique, ou mélangé avec du lait pour créer des boissons crémeuses et délicieuses. Vous pouvez également l’intégrer à vos pâtisseries favorites pour une touche d’originalité.

Pour une expérience authentique et optimale, nous recommandons d'utiliser les outils essentiels tels que notre cuillère à mesurer et notre fouet en bambou artisanal.

Apprenez-en plus dans notre sections recettes juste ici.

Quelle est la différence entre le matcha de grade culinaire et le matcha de grade cérémonial ?

Le matcha de grade cérémonial est fabriqué à partir des jeunes feuilles de la première récolte, offrant une saveur douce, riche en umami, et une couleur vert vif. Il est idéal pour être bu pur. En revanche, le matcha de grade culinaire utilise des feuilles plus matures, donnant un avec une couleur verte plus terne, parfait pour les recettes culinaires.

Le choix entre les deux dépend de l'utilisation : cérémonial pour la consommation directe et culinaire pour les préparations gastronomiques.

Pour plus de détails, veuillez consulter cet article de notre blog.