Matcha Culinaire

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€29,99 €10,00

Cultivé à Shizuoka au Japon, ce matcha issu de la variété Yabukita dévoile une belle intensité végétale et une légère amertume, parfaites pour la pâtisserie, la cuisine ou les smoothies.

Déstockage exceptionnel

Suite à un ajustement de stock, notre matcha culinaire passe de 30 € à 10 €. Date “best before” mars 2026. Il ne s’agit pas d’une DLC. Tant que le sachet est non ouvert, la qualité est parfaitement préservée. Quantités très limitées.

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Commandez maintenant et recevez votre commande entre le 03 Mars et le 10 Mars.

Cultivé à Shizuoka au Japon, ce matcha issu de la variété Yabukita dévoile une belle intensité végétale et une légère amertume, parfaites pour la pâtisserie, la cuisine ou les smoothies.

 

Idéal pour ajouter une touche unique à vos recettes sucrées et salées, ou pour dynamiser vos boissons avec une note vibrante et colorée.

100g

100% thé matcha de grade culinaire biologique.

Le matcha est un super-aliment riche en bienfaits :

🌱 Riche en antioxydants : Le matcha contient jusqu'à 137 fois plus de catéchines que le thé vert, aidant à neutraliser les radicaux libres et à combattre le stress oxydatif.

🧘‍♀️ Effet calmant : Grâce à la L-théanine, il procure calme et concentration sans somnolence.

💪 Augmente l’énergie : Une énergie durable grâce à une libération progressive de la caféine.

🧠 Améliore la concentration : Stimule les fonctions cognitives tout en calmant l'esprit.

❤️ Soutient la santé cardiaque : Aide à réduire le cholestérol et favorise une bonne circulation sanguine.

🔥 Accélère le métabolisme : Peut aider à brûler les graisses et à maintenir un poids sain.

🥦 Riche en nutriments : Plein de vitamines et de minéraux, il contribue à une meilleure santé globale.

🛡️ Renforce le système immunitaire : Ses propriétés antibactériennes et antivirales renforcent les défenses naturelles.

💄 Beauté : Les antioxydants favorisent une peau saine et des cheveux forts.

🦷 Santé bucco-dentaire : Il aide à prévenir les caries et la plaque dentaire.

⏳ Anti-âge : Il ralentit le vieillissement en protégeant les cellules.

Le matcha est une alternative saine au café et autre boissons sucrées qui offre de nombreux bénéfices pour la santé

En savoir plus

🌡️ Température :
Conservez votre matcha au frais. Si la température dépasse 25°C, il est conseillé de le garder au réfrigérateur. Avant ouverture, laissez-le revenir à température ambiante pour éviter la condensation qui pourrait altérer la texture et la qualité du matcha.

☀️ Lumière :
Protégez votre matcha de la lumière directe du soleil. Stockez-le dans un endroit sombre, comme un placard ou une boîte opaque, pour préserver sa couleur vibrante et ses nutriments.

⏳ Durée après ouverture :
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des nutriments du matcha, consommez-le dans les 2 à 3 mois après ouverture. Cependant, pas de souci ! Le matcha est un produit non périssable et peut rester consommable pendant plusieurs années, bien que son goût et sa qualité puissent diminuer avec le temps.

💎 Qualité TSUKI :
Chez TSUKI, nos matchas sont de qualité supérieure, soigneusement emballés pour garantir une conservation optimale.

En savoir plus

Notre matcha culinaire se prête à une variété d’usages créatifs, aussi bien dans vos recettes sucrées que dans vos boissons. 

  • En pâtisserie ou cuisine : Incorporez-le dans vos recettes de gâteaux, crêpes, glaces, ou sauces pour ajouter une touche unique et colorée.
  • Dans un smoothie : Ajoutez une cuillère à café de matcha à votre mélange de fruits pour un boost d’énergie et d’antioxydants.
  • En latte : Vous pouvez également utiliser le matcha culinaire dans vos lattes, mais nous vous recommandons d’opter pour un matcha cérémonial comme notre Matcha Original (lien), qui offre des qualités gustatives et nutritionnelles supérieures grâce à une récolte de feuilles plus jeunes et tendres, garantissant ainsi une expérience plus authentique.

Besoin d’inspiration ? Découvrez nos nombreuses recettes de pâtisseries, smoothies et autres créations savoureuses à base de matcha sur notre blog.

Nous livrons en France, en Europe, dans les DOM-TOM, au Canada, aux États-Unis, au Mexique et d’autres pays.

France (point relais) : 2,99 € – offert dès 29 €

France (domicile) : 4,99 € ou 8,99 € (avec signature) – offert dès 49 €

Belgique / Monaco : 8,99 € – offert dès 49 €

Europe avec point relais : 6,99 € – offert dès 69 €


Europe sans point relais : 15,00 € – offert dès 69 €


Suisse : 19,99 CHF – offert dès 69 CHF


International (Canada, USA, Mexique…) : 40 € – offert dès 100 €


DOM-TOM :

Sans signature : 6,99 €

Avec signature : 14,99 € à 19,99 €

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Matcha Culinaire - Tsuki Matcha

Matcha Culinaire

€29,99 €10,00
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Matcha japonais

Cultivé et moulu au Japon, dans le respect des traditions.

Certifications biologiques européennes

Livraison rapide

Expédition sous 48h dans plus de 30 pays.

Paiement sécurisé

CB, Apple Pay, Google Pay, Paypal

Nous collaborons directement avec des fermes de matcha japonaises

Ombrage des théiers

3 à 4 semaines sous ombrage pour booster la chlorophylle et la L-théanine : le matcha devient plus vert, plus doux, moins amer.

Récolte manuelle des feuilles

Seules les jeunes feuilles, riches en umami et peu amères, sont cueillies à la main, une par une, au moment idéal de la saison.

Tri & séchage du tencha

Les feuilles sont soigneusement triées, débarrassées de leurs tiges et nervures, puis séchées lentement pour former le tencha.

Broyage sur pierre

Le tencha est broyé lentement entre deux meules en granit pour une poudre fine, soyeuse et pleine de nutriments. Cela garanti la finesse la poudre.

Elles en parlent mieux que nous !

99 % de clients satisfaits témoignent de l'excellence et de la douceur de nos produits

Tu as bien entendu, presque 100 % de clients satisfaits !

On pourrait t’en parler pendant des heures, mais le mieux, c’est encore de vous écouter. Vous avez été nombreux à nous laisser un mot après votre première commande, à nous écrire en message privé ou à partager vos retours en vidéo.

Et une phrase revient souvent :

"C’est le meilleur matcha que j’ai goûté."

Même les personnes les plus réticentes ont été converties.

"Sur une échelle de 1 à 10, je mettrais un 10/10!"

"This is the best matcha powder I've ever used!"

Le thé matcha

Originaire de Chine, le matcha est devenu une tradition majeure au Japon, notamment à travers la cérémonie du thé. Les moines bouddhistes l’utilisaient déjà pour accompagner leur méditation.

Ses trois particularités

C’est un thé vert en poudre que l’on fouette et non que l’on infuse, il offre des bienfaits puissants car on consomme la feuille entière, et il peut aussi être utilisé comme ingrédient en cuisine, dans des boissons comme des recettes.

Découvrez nos produits

Comment préparer le thé matcha ?

Préparer le thé matcha ne consiste pas simplement à mélanger une poudre à de l’eau chaude.

Ce rituel japonais repose sur quelques gestes précis qui révèlent toute la finesse du matcha : une eau à la bonne température, une poudre tamisée et un fouettage énergique pour une mousse légère et onctueuse.

Pour ce faire, nous vous conseillons d’opter pour notre matcha Original ou matcha Vanille.

En quelques minutes seulement, vous transformez votre pause en un véritable moment de calme et de concentration.

Avec un matcha de qualité et les bons accessoires, préparer son matcha à la maison devient un plaisir simple et quotidien.

Découvrez nos produits

Comment est fabriqué notre thé matcha ?

Avant d’arriver dans votre bol, le matcha traverse un processus de culture et de transformation précis, hérité de la tradition japonaise.

Tout commence plusieurs semaines avant la récolte, lorsque les théiers sont ombragés afin de stimuler la production de chlorophylle et de L-théanine.

Cet ombrage intensifie la couleur verte et la douceur naturelle du matcha.

Les jeunes feuilles sont ensuite récoltées avec soin, passées à la vapeur pour préserver leur fraîcheur et empêcher l’oxydation.

Ensuite séchées, les tiges et nervures sont retirées pour ne conserver que la partie la plus noble de la feuille (tencha).

Enfin, ce tencha est lentement moulu jusqu’à obtenir une poudre extrêmement fine. Ce broyage permet de préserver les arômes et d’obtenir ce goût profond.

Découvrez nos matchas

Besoin de plus d’infos avant de passer commande ?

Le matcha Original est notre best-seller : de grade cérémonial, il a un goût doux, équilibré, idéal en latte ou en préparation traditionnelle.

Le matcha Vanille plaira aux palais les plus aiguisés avec son association gourmande et complexe de matcha cérémonial - doux et non amer - et d'extraits naturels de vanille.

Le matcha Culinaire est parfait pour les recettes (pâtisseries, smoothies, etc.) - il est plus fort et moins fin que les autres.

Le matcha Original et Vanille sont tous deux de grade cérémoniale.

Le matcha Culinaire, comme son nom l’indique, est drecommandé pour un usage en cuisine.

Nos matchas sont cultivés au Japon, dans les régions de Shizuoka et Kagoshima, puis finement moulus à la pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.

Le cultivar utilisé est le Yabukita, réputé pour sa douceur.

Oui ! Tous nos matchas sont disponibles en abonnement avec -10 % tous les 2 mois ou -15 % tous les mois, sans engagement.

Parfait pour ne jamais manquer de matcha.

Découvrez tous les avantages sur cette page.

Cela dépend de votre consommation et de la quantité que vous préférez dans votre matcha.

En moyenne, un matcha de 30 g correspond à environ 30 portions, soit 1 tasse par jour pendant un mois.

Les commandes sont préparées sous 48h et expédiées depuis la France avec un numéro de suivi.

La livraison est rapide, soignée, et disponible en France, dans les DOM TOM, en Europe et en Amérique du Nord.

Consultez notre FAQ pour plus d'informations sur différents tarifs d'expédition.

Conserve-le dans sa boite bien fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.

Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les 2 mois pour profiter de toute sa fraîcheur.

Réussir son matcha en 3 étapes

Comment préparer son matcha?

Nos conseils pour réaliser les meilleurs matchas

  • 🫖 Prépare ton fouet

    Avant chaque utilisation, verse un peu d’eau chaude sur ton fouet pour l’assouplir.

    Ça prolonge sa durée de vie et évite qu’il s’abîme trop vite.

  • 🥄 Dose selon tes goûts

    Utilise 1 à 2g de matcha pour 60 à 80 ml d’eau chaude max 70-75°C.

    Au-delà, tu risques de brûler la poudre et d’en altérer le goût.

  • 👩🏽‍🍳 Fouette comme un pro

    Fais des mouvements en M ou en W avec ton fouet, pas circulaires !

    Tu cherches à créer une mousse, pas une pâte à crêpe. Et évite de toucher le fond du bol, ton fouet te dira merci.

  • 🥥 Varie les plaisirs

    Matcha latte, pâtisseries, sauces ou smoothies : tout est permis.

    Explore nos idées recettes pour savourer le matcha autrement !

  • 🍵 Choisis le bon matcha

    Pour un résultat vraiment savoureux, commence par un matcha de qualité.

    Privilégie un matcha cérémonial, plus fin, plus doux et plus facile à travailler.

    C’est le choix idéal pour bien débuter… et ne jamais revenir en arrière.