Matcha Onctueux à la Fraise

le mai 03 2024
Contenu de l'article
  • Ingrédients :
  •  Instructions :

Partager

Ingrédients :

  • 4 à 5 fraises mûres
  • 1 à 2 cuillères à café de poudre de notre Matcha Original
  • Eau chaude (70-75°C)
  • 100 à 200 ml de lait
  • Un bol à matcha (chawan)
  • Un fouet en bambou (chasen)
  • Un fouet électrique
  • Des glaçons

 Instructions :

1. Préparez vos fraises:

  • Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.
  • Écrasez légèrement les fraises au fond d'un verre pour en extraire le jus et la pulpe.

2. Moussage du lait :

  • Utilisez un fouet électrique pour faire mousser le lait jusqu'à ce qu'il soit léger et onctueux.

3. Préparation traditionnelle du matcha :

  • Versez votre matcha : Versez une à deux cuillères de poudre de matcha dans votre bol. Pour éviter les grumeaux, utilisez un tamis.
  • Ajouter de l'eau chaude : Versez doucement l'eau chaude sur le matcha, en laissant de l'espace pour fouetter.
  • Fouetter le matcha : Avec le fouet en bambou, effectuez un mouvement rapide de va-et-vient jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse.

4. Assemblage :

  • Versez le lait moussé sur les fraises écrasées.
  • Délicatement, versez le matcha moussé par-dessus le lait.
  • Ajoutez des glaçons pour rafraîchir.

Conseils pratiques :

  • Choisissez une poudre de matcha de haute qualité pour un goût exceptionnel.
  • Gardez quelques fraises de côté pour décorer votre verre ou ajouter dans votre matcha.

Nos recettes en vidéo

L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

Matcha Culinaire

Matcha Culinaire

€29,99 €19,99
L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

Matcha Culinaire

Matcha Culinaire

€29,99 €19,99
L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

Matcha Culinaire

Matcha Culinaire

€29,99 €19,99
L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

Matcha Vanille - Grade Cérémonial

Matcha Vanille - Grade Cérémonial

€26,99

L'Original - Grade Cérémonial

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99