Nos recettes

Découvrez toutes nos recettes au matcha et explorez une nouvelle façon de cuisiner et de déguster le thé vert japonais. Du matcha latte onctueux aux desserts raffinés comme les madeleines, la glace ou les smoothies, le matcha s’intègre aussi bien dans des recettes gourmandes que dans des préparations plus légères du quotidien.

Sa saveur végétale unique, légèrement umami, apporte profondeur et élégance aux boissons chaudes, aux lattes glacés, aux pâtisseries et même aux créations plus originales. Que vous utilisiez un matcha cérémonial pour un latte délicat ou un matcha culinaire pour la cuisson, chaque recette permet de révéler une facette différente de cette poudre fine japonaise.


Le choix des ingrédients joue un rôle essentiel dans l’équilibre final, notamment le lait utilisé pour vos lattes. Pour comprendre comment adapter la texture, le goût et préserver les bienfaits du matcha, consultez notre guide complet.

Smoothie matcha : 5 recettes healthy pour toute l'année - Tsuki Matcha

Nos recettes

Smoothie matcha : 5 recettes healthy pour toute l'année

par Tsuki Matcha le avr. 13 2026
Smoothie matcha tropical, protéiné, détox, fruits rouges et matcha bowl : 5 recettes healthy pour toute l'année avec les dosages précis et les meilleurs laits à utiliser.
Recettes de desserts au matcha : cookies, brownies, energy balls et panna cotta - Tsuki Matcha

Nos recettes

Recettes de desserts au matcha : cookies, brownies, energy balls et panna cotta

par Tsuki Matcha le avr. 11 2026
Cookies matcha chocolat blanc, brownies fondants, energy balls, panna cotta et financiers : 5 recettes de desserts au matcha faciles à réaliser, avec les dosages précis et le bon matcha à utiliser.
Matcha latte maison : la recette parfaite (chaud et glacé) - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha latte maison : la recette parfaite (chaud et glacé)

par Tsuki Matcha le avr. 11 2026
La recette exacte du matcha latte maison parfait, en version chaude et glacée. Dosages précis, choix du lait, erreurs à éviter et comparatif calories face au café.
Matcha aromatisé : vanille, fraise, coco… quel parfum choisir ? - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha aromatisé : vanille, fraise, coco… quel parfum choisir ?

par Tsuki Matcha le mars 31 2026
Matcha vanille, coco, fraise, rose, cerise, mangue… le matcha aromatisé se décline en dizaines de saveurs. Découvrez les meilleures combinaisons, comment les préparer et quel matcha choisir selon vos goûts.
Iced matcha latte : 5 recettes faciles pour l'été 2026 - Tsuki Matcha

Nos recettes

Iced matcha latte : 5 recettes faciles pour l'été 2026

par Tsuki Matcha le mars 31 2026
Du classique au pink matcha drink, en passant par le dirty matcha au café : 5 recettes d'iced matcha latte à reproduire chez vous. Faciles, rapides et bien plus savoureuses qu'en coffee shop.
Capsules matcha Nespresso : existent-elles vraiment? - Tsuki Matcha

Nos recettes

Capsules matcha Nespresso : existent-elles vraiment?

par Tsuki Matcha le mars 31 2026
Vous cherchez une capsule matcha compatible Nespresso ? Découvrez ce qui existe vraiment sur le marché, pourquoi le matcha en poudre reste supérieur et comment préparer un matcha latte parfait chez vous en 2 minutes.
Strawberry Matcha Beats : recette complète - Tsuki Matcha

Nos recettes

Strawberry Matcha Beats : recette complète

par Tsuki Matcha le sept. 17 2025
Frais, gourmands et visuellement irrésistibles, les Strawberry Matcha Beats associent la douceur des fraises, l’intensité végétale du matcha et la gourmandise du chocolat blanc. Faciles à préparer, ces bouchées glacées offrent un parfait équilibre entre onctuosité et fraîcheur, pour un dessert aussi créatif que raffiné.
Flan onctueux au Matcha - TSUKI x INSTINCT - Tsuki Matcha

Nos recettes

Flan onctueux au Matcha - TSUKI x INSTINCT

par Tsuki Matcha le juil. 29 2025
Le Flan Matcha Fraise TSUKI, création exclusive signée INSTINCT, a conquis tous les gourmands lors de notre événement estival ! Découvrez la recette simple à réaliser chez vous.
AFFOGATO AU MATCHA - Tsuki Matcha

Nos recettes

AFFOGATO AU MATCHA

par Tsuki Matcha le juin 02 2025
Découvrez les bienfaits et la fraîcheur de l’affogato au matcha, un dessert estival prêt en 5 minutes. Le matcha culinaire TSUKI Matcha sublime la glace vanille par ses notes intenses, tout en soutenant la concentration et la mémoire. Une recette élégante et rapide pour savourer l’été avec équilibre et raffinement.
Matcha Banana Bread 🍌 - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha Banana Bread 🍌

par Tsuki Matcha le mai 06 2025
Laissez-vous envoûter par notre Banana Bread au matcha : une recette rapide et facile, prête en 15 minutes, qui harmonise la richesse du matcha culinaire TSUKI Matcha avec la douceur des bananes mûres.  
Glace au Matcha - Tsuki Matcha

Nos recettes

Glace au Matcha

par Tsuki Matcha le avr. 28 2025
Laissez-vous tenter par notre recette de glace au matcha, un dessert rafraîchissant et crémeux, préparé en seulement 10 minutes !
Madeleines au Matcha - Tsuki Matcha

Nos recettes

Madeleines au Matcha

par Tsuki Matcha le avr. 23 2025
Moelleuses, délicates et subtilement parfumées, ces madeleines au matcha revisitent un grand classique de la pâtisserie française. Faciles à préparer en 30 minutes, elles allient la douceur beurrée à l’élégance végétale du matcha pour un goûter raffiné et original.
Matcha Lava Cake - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha Lava Cake

par Tsuki Matcha le avr. 12 2025
Découvrez notre recette de lava cake au matcha, un dessert fondant prêt en moins de 20 minutes ! 
Quel lait choisir pour vos matcha lattes ? Le guide complet - Tsuki Matcha

Nos recettes

Quel lait choisir pour vos matcha lattes ? Le guide complet

par Tsuki Matcha le juil. 31 2024
Découvrez quel lait choisir pour préparer un latte au matcha parfaitement équilibré. Avoine, riz, amande, coco ou lait de vache, nous vous expliquons comment chaque lait influence le goût, la texture et les bienfaits de votre matcha TSUKI.
Matchacolada : cocktail matcha coco ananas rafraîchissant - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matchacolada : cocktail matcha coco ananas rafraîchissant

par Tsuki Matcha le juil. 09 2024
Matchacolada au matcha, coco et ananas. Une recette estivale onctueuse, à savourer en cocktail ou en version sans alcool.
Matcha latte au lait d'avoine - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha latte au lait d'avoine

par Tsuki Matcha le juin 14 2024
Matcha latte au lait d’avoine crémeux, vegan et facile à préparer. Recette rapide et conseils pour sublimer votre matcha.  
Matcha Onctueux à la Fraise - Tsuki Matcha

Nos recettes

Matcha Onctueux à la Fraise

par Tsuki Matcha le mai 03 2024
Profitez d'un équilibre parfait entre la douceur des fraises et la richesse du matcha avec cette recette rafraîchissante. 🍓
Smoothie Banane Matcha - Tsuki Matcha

Nos recettes

Smoothie Banane Matcha

par Tsuki Matcha le avr. 12 2024
Onctueux, gourmand et naturellement énergisant, le smoothie banane matcha associe la douceur de la banane, le caractère végétal du matcha et une touche de miel pour un équilibre parfait. Facile à préparer, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en encas, pour une pause saine et réconfortante à tout moment de la journée.
Cake moelleux au Matcha - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

Nos recettes

Cake moelleux au Matcha - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024
L'alliance entre la fraîcheur acidulée du citron et la subtilité de la poudre de matcha crée une combinaison de saveurs parfaitement équilibrée et irrésistible.
Délicieux cookies au matcha 🍪 - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

Nos recettes

Délicieux cookies au matcha 🍪 - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024
Succombez à nos cookies au matcha : un mélange parfait entre la douceur du cookie traditionnel et l'arôme subtil du matcha.

Les indispensables pour vos recettes matcha

L'Original - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

L'Original - Grade Cérémonial

€24,99

Matcha Vanille - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

Matcha Vanille - Grade Cérémonial

€26,99

Matcha Culinaire - Tsuki Matcha

Matcha Culinaire

€29,99 €10,00
La cuillère doseuse

La cuillère doseuse

€8,99

Le fouet en bambou - Tsuki Matcha

Le fouet en bambou

€19,99

Retrouvez ici des recettes simples et rapides à reproduire en vidéo.Et pour encore plus d’inspiration matcha au quotidien, direction notre compte Instagram @tsuki_matcha

Plutôt team tutos vidéo ?

Réussir son matcha en 4 étapes

Le thé matcha

Originaire de Chine, le matcha est devenu une tradition majeure au Japon, notamment à travers la cérémonie du thé. Les moines bouddhistes l’utilisaient déjà pour accompagner leur méditation.

Ses trois particularités

C’est un thé vert en poudre que l’on fouette et non que l’on infuse, il offre des bienfaits puissants car on consomme la feuille entière, et il peut aussi être utilisé comme ingrédient en cuisine, dans des boissons comme des recettes.

Découvrez nos produits

Comment préparer le thé matcha ?

Préparer le thé matcha ne consiste pas simplement à mélanger une poudre à de l’eau chaude.

Ce rituel japonais repose sur quelques gestes précis qui révèlent toute la finesse du matcha : une eau à la bonne température, une poudre tamisée et un fouettage énergique pour une mousse légère et onctueuse.

Pour ce faire, nous vous conseillons d’opter pour notre matcha Original ou matcha Vanille.

En quelques minutes seulement, vous transformez votre pause en un véritable moment de calme et de concentration.

Avec un matcha de qualité et les bons accessoires, préparer son matcha à la maison devient un plaisir simple et quotidien.

Découvrez nos produits

Le matcha, ce n’est pas qu’en cuisine ! Découvrez ses origines, ses bienfaits, et d’autres façons de l’utiliser — comme en masque pour la peau ou dans vos rituels bien-être.

Envie d’en savoir plus sur le matcha ?

Kit matcha : comment bien choisir son coffret de démarrage

Kit matcha : comment bien choisir son coffret de démarrage

le avr. 14 2026
Comparatif des kits matcha disponibles en France : Action, Amazon, Maison du Monde et coffrets premium. Ce qui est indispensable, les pièges à éviter et notre recommandation.
Comment préparer un thé matcha : guide étape par étape - Tsuki Matcha

Comment préparer un thé matcha : guide étape par étape

le avr. 13 2026
Les 5 étapes pour préparer un thé matcha parfait, même la première fois. Matériel, température, dosage, erreurs de débutant et versions chaude, glacée et latte.
Matcha en sachet ou en boîte : quel format acheter ? - Tsuki Matcha

Matcha en sachet ou en boîte : quel format acheter ?

le avr. 06 2026
Sachet individuel, boîte 30 g, pochon 100 g ou format pro : quel format de matcha acheter selon votre consommation ? Comparatif coût au gramme, conservation et rapport qualité-prix.
Meilleur matcha 2026 : notre comparatif pour bien choisir - Tsuki Matcha

Meilleur matcha 2026 : notre comparatif pour bien choisir

le avr. 06 2026
Top 5 des meilleurs matchas cérémoniaux et top 3 culinaires disponibles en France en 2026. Comparatif par origine, grade, cultivar et prix pour choisir la bonne marque.
Où acheter du matcha en France ? Guide complet - Tsuki Matcha

Où acheter du matcha en France ? Guide complet

le avr. 06 2026
Grande surface, Biocoop, Palais des Thés ou boutique en ligne : tous les canaux pour acheter du matcha en France passés en revue, avec un comparatif qualité-prix et les pièges à éviter.
Cultivars de matcha : Yabukita, Okumidori, Saemidori… quelles différences ? - Tsuki Matcha

Cultivars de matcha : Yabukita, Okumidori, Saemidori… quelles différences ?

le avr. 05 2026
Comme le vin a ses cépages, le matcha a ses cultivars. Yabukita, Okumidori, Saemidori, Gokou, Asahi : ce guide explique les différences de goût, de couleur et d'usage entre les variétés de matcha japonais.
Cérémonie du thé matcha : guide immersif du rituel japonais - Tsuki Matcha

Cérémonie du thé matcha : guide immersif du rituel japonais

le avr. 05 2026
Au-delà des étapes techniques, la cérémonie du thé matcha est une philosophie de vie. Wabi-sabi, ichigo ichie, pleine conscience : découvrez comment ce rituel japonais peut transformer votre quotidien.