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TSUKI Matcha, l’authenticité du Japon à votre tasse

Découvrez comment TSUKI est né d’un voyage en Asie pour rendre le matcha de qualité accessible, authentique et doux, directement du Japon à chez vous.

Une histoire de goût, de passion… et de matcha

Tout a commencé par une tasse de matcha au bout du monde.

TSUKI est né d’un déclic : celui de partager un matcha d’exception, accessible, doux et fidèle aux traditions japonaises.

Chapitre 1

Une histoire personnelle, une mission collective

Hello, moi c’est Romane – fondatrice de TSUKI

J’ai découvert le matcha en Asie, et c’est vite devenu mon rituel du matin.

Ancienne grande consommatrice de café, je cherchais une alternative plus douce : le matcha m’apportait de l’énergie sans les pics, sans l’anxiété.

De retour en France, j’ai été déçue : les cafés servaient des matchas trop amers, souvent noyés de sucre pour masquer le goût. Et en ligne, les produits de qualité étaient rares ou hors de prix.

Alors j’ai créé TSUKI, pour proposer un matcha bio, doux, accessible, et fidèle aux traditions japonaises.

  • De l'idée à la marque

    L’idée de TSUKI est née en décembre 2023, quelques jours après mon retour en France.

    En quelques heures, j’ai créé la marque et contacté plus de 30 producteurs japonais. Je voulais goûter, comparer, trouver le bon. Celui que j’aurais aimé acheter en tant que cliente.

    Après plusieurs semaines de tests, j’ai trouvé LE bon matcha. TSUKI a officiellement vu le jour le 1er juin 2024.

  • Offrir un matcha de qualité, sans compromis

    TSUKI est né d’un besoin simple : boire un bon matcha, sans devoir casser sa tirelire, ni se contenter d’un produit médiocre.

    Je voulais un matcha bio, fidèle aux traditions japonaises, mais accessible, agréable, et facile à intégrer dans la routine de tous les jours.

  • Une marque simple, douce et sincère

    Chez TSUKI, tout est pensé pour vous offrir une expérience de qualité, du choix du matcha jusqu’au moment où vous le dégustez.

    Nous sélectionnons nos produits avec exigence, en direct du Japon, auprès de producteurs de confiance. Notre priorité : être transparents sur l’origine, le processus de fabrication, et vous proposer un matcha dont vous connaissez l’histoire.

    Pour la qualité que nous proposons — du matcha bio, récolté à la main, broyé sur meule de pierre — nous faisons le choix de rester accessibles pour permettre au plus grand nombre d'entre vous de profiter des bienfaits du matcha au quotidien.

  • Un matcha pensé pour le quotidien

    TSUKI n’a pas été pensé pour une élite du thé, mais pour toutes celles et ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir le matcha dans sa meilleure version.

    Notre matcha est doux, équilibré, accessible. Il plaît autant aux habitué·es qu’à celles et ceux qui pensaient ne pas aimer ça.

    Il s’intègre facilement dans une routine bien-être, sans complexité ni cérémonial figé.

  • Un matcha qui se partage

    Nous faisons évoluer notre offre en permanence, avec passion et curiosité.

    Nous adorons collaborer avec d'autres professionnels et passionnés pour créer des pâtisseries autour du matcha, organiser des événements pour rencontrer notre communauté, ou encore distribuer TSUKI dans des lieux qui partagent nos valeurs — de la région grenobloise à l’île de La Réunion.

    Chaque nouvelle recette, chaque idée, chaque rencontre nous pousse à réinventer la façon dont le matcha peut se boire et se partager.

Chapitre 2

Du Japon à votre tasse

Le cœur de TSUKI, c’est le matcha.

Nous avons choisi de nous approvisionner directement au Japon, au plus près des fermes, pour vous proposer un matcha bio, traçable, de haute qualité.

Chez TSUKI, on ne choisit pas un matcha parce qu’il est à la mode, mais parce qu’il a du goût, une belle couleur, une texture fine — et qu’il respecte un vrai savoir-faire.

Dans cette section, on vous en dit plus sur l’origine de nos thés, les types de matcha que nous proposons, et ce qui rend notre sélection si particulière.

  • Made in Japan

    Nos matchas sont cultivés au Japon, dans deux régions réputées pour la qualité de leur thé : Shizuoka et Kagoshima.

    Nous travaillons en direct avec une ferme de thé bio, reconnue pour son savoir-faire.

    Chaque récolte est sélectionnée avec soin pour garantir une qualité constante, une belle couleur verte, une texture fine… et un goût à la hauteur.

    Tous nos matchas sont issus de la variété Yabukita, appréciée pour sa douceur naturelle et son équilibre.

    C’est ce choix qui permet à nos matchas de plaire à la fois aux curieux comme aux amateurs avertis.

  • Le choix du matcha cérémonial

    Le matcha cérémonial est le plus haut grade de matcha. Il est issu des premières récoltes, avec les feuilles les plus tendres, riches en umami et pauvres en amertume.

    C’est ce grade que nous avons choisi pour notre matcha Original et notre matcha Vanille :

    → pour sa douceur, sa finesse, sa couleur éclatante,

    → pour sa qualité.

  • Un processus respectueux du thé et de la nature

    Le matcha que nous proposons suit un processus artisanal précis, fidèle aux méthodes japonaises traditionnelles :

    1. Ombrage des théiers pendant 3 à 4 semaines avant récolte → pour augmenter la chlorophylle, la L-théanine (effet apaisant) et la douceur
    2. Récolte manuelle des jeunes feuilles
      → seules les plus tendres sont sélectionnées
    3. Transformation en tencha → on retire les tiges et les nervures, pour ne garder que le cœur de la feuille
    4. Broyage sur meule en pierre → lentement, pour préserver les arômes, la finesse de la poudre et les nutriments

    Ce processus donne un matcha vibrant, fin, riche en antioxydants — mais surtout agréable à boire.

  • Un matcha bio, traçable et de confiance

    Tous nos matchas sont certifiés biologiques : aucun pesticide, aucun engrais chimique.

    Chaque lot est testé au Japon avant conditionnement.

    Nous vérifions la finesse de la poudre, sa couleur, son goût, sa fraîcheur. Les boîtes hermétiques que nous utilisons garantissent cette qualité jusqu’à votre tasse.

    Et surtout, nous sommes transparents : sur les origines, les récoltes, et la façon dont le matcha est produit. Parce que vous avez le droit de savoir ce que vous consommez.

BIO

VEGAN

SUGAR-FREE

GLUTEN-FREE

BIO

VEGAN

SUGAR-FREE

GLUTEN-FREE

BIO

VEGAN

SUGAR-FREE

GLUTEN-FREE

Matcha Japonais

Récolté dans le respect des traditions et de la traçabilité.

Marque française éco-responsable

Certifications biologiques européennes

Livraison rapide

Expédition sous 48h dans plus de 30 pays.

They trust us

Chapitre 3

Pas de compromis sur la qualité

TSUKI grandit avec sa communauté

Depuis le lancement de TSUKI, nous recevons une large majorité de retours positifs — et ça fait vraiment plaisir.

Que ce soit sur la douceur du matcha, sa couleur, sa finesse ou la qualité de l’expérience, vos messages sont notre moteur.

La marque grandit avec vous : de plus en plus de partenaires, de projets, de nouvelles idées… et toujours la même envie de bien faire.

Vous le dites mieux que nous

TSUKI Ritual Kit

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The Original - Ceremonial Grade

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€24,99

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Retrouvez TSUKI près de chez-vous

  • INSTINCT

    1488 Rte de Chambéry, 38330 Saint-Ismier, France

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  • La Casa d'Ava

    10 Rue Verval, Saint-Louis 97421, La Réunion

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  • Matcha Walk Club

    Montréal

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