Grown in the ShizuokaThis exceptional matcha reflects 750 years of Japanese tradition. It comes from the Yabukitathe most popular in Japan and abroad, chosen for its perfect balance between umami and slight bitternesswhile remaining subtle and accessible. An ideal gateway to authentic matcha.

This matcha is ceremonial grade, which means it comes from the first harvests of spring: the youngest, most tender leaves, carefully picked by hand. Three weeks before harvest, the tea bushes are shaded to enrich the L-theanine content, reduce bitterness and intensify the green color.

After harvesting, the leaves are transformed into tencha: stems and veins are removed to preserve only the best. They are then slowly ground between two stone millstones, an ancestral craft that guarantees a fine, silky powder rich in aromas and nutrients.

🌿 Pure, organic matcha with no compromise on quality.

With its delicate texture and refined taste, it will delight purists and the curious alike. Enjoy it hot or cold, simply with water, or as a latte. At TSUKI, we love to pair it with a mild vegetable milk such as oat, almond or rice, which bring out all its subtlety - but it's up to you to create your own ritual.

Grown in the fertile, volcanic region of Kagoshima, in southern Japan, this exceptional matcha comes from the Yabukita variety, famous for its perfect balance between umami and slight bitterness. Here, it is enhanced by delicate natural vanilla extracts, non-organic but 100% natural, which add sweet, comforting biscuity notes.

This ceremonial-grade matcha isorganically grown. It is harvested by hand during the first shoots of spring. Three weeks before plucking, the tea bushes are shaded to stimulate the production of chlorophyll and L-theanine, an amino acid known for its soothing effects and its contribution to matcha's umami flavor.

The young leaves are then transformed into tencha, then slowly ground on stone millstones, using age-old Japanese know-how, to obtain an ultra-fine, bright green powder.

This matcha combines the authenticity of Japanese tea with the subtle indulgence of vanilla, offering a refined yet accessible experience. It can be enjoyed as a smooth latte or in a traditional version, for a moment of sweetness and serenity.

Cultivé à Shizuoka au Japon, ce matcha issu de la variété Yabukita dévoile une belle intensité végétale et une légère amertume, parfaites pour la pâtisserie, la cuisine ou les smoothies.

Idéal pour ajouter une touche unique à vos recettes sucrées et salées, ou pour dynamiser vos boissons avec une note vibrante et colorée.

Notre fouet en bambou artisanal,  "Chasen" (茶筅) en japonais, est l'outil indispensable pour une préparation authentique du thé matcha. 

Fabriqué à partir de bambou de haute qualité, chaque fouet est conçu pour créer une mousse onctueuse et aérée, révélant ainsi toute la richesse des arômes et des saveurs du matcha. Il assure un mélange parfait et homogène. 

Ses 120 tiges témoignent de sa durabilité ainsi que de son efficacité.

Ajoutez une touche d'authenticité à votre routine quotidienne de thé matcha avec notre fouet en bambou artisanal.

Ajoutez une touche de précision à votre rituel de préparation de thé matcha avec notre cuillère à mesurer. 

Notre cuillère à mesurer en acier inoxydable vous permettra de doser parfaitement la quantité de matcha nécessaire pour chaque préparation. C'est l'accessoire idéal pour tous les amateurs de thé matcha, qu'ils soient débutants ou experts. 

La cuillère permet de mesurer 1g de matcha.

Le Kit Rituel TSUKI vous offre tout le nécessaire pour recréer chez vous l'expérience authentique du rituel japonais de préparation du matcha :

• 1 matcha Original de grade cérémonial et biologique
• 1 measuring spoon 
• 1 Chasen bamboo whisk 

Choisissez entre notre matcha original, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son goût raffiné, ou notre matcha aux arômes naturels de vanille. De type cérémonial, ces deux matchas sont parfaits pour une dégustation traditionnelle ou en latte. Il sauront ravir les amateurs comme les néophytes.

Pour une préparation optimale, ajoutez 1 à 2 grammes de matcha dans un bol avec un peu d'eau chaude (max. 80°C). Utilisez la cuillère doseuse pour plus de précision. Fouettez vigoureusement avec le fouet en bambou (Chasen) sans exercer de pression, en formant des mouvements en "M" (ou “W’) pour bien dissoudre la poudre et obtenir une mousse légère et onctueuse. 

Grâce à nos accessoires, vous maîtriserez parfaitement chaque étape de préparation, garantissant un mélange homogène et une mousse légère. 

Le Kit Rituel Vanille vous offre tout le nécessaire pour recréer chez vous l'expérience authentique du rituel japonais de préparation du matcha :

• 1 matcha Vanille de grade cérémonial
• 1 measuring spoon
• 1 Chasen bamboo whisk 

Originaire de la région de Kagoshima au Japon, ce matcha de cérémonie allie l'authenticité du thé vert japonais à de subtiles notes de vanille, révélant des saveurs biscuitées et gourmandes. Sa texture douce et veloutée, mariée à son vert vibrant, témoigne de sa qualité exceptionnelle.

Idéal pour une dégustation traditionnelle ou pour vos lattes, ce matcha vanille est parfait pour ceux qui recherchent un moment de sérénité avec une touche de douceur.

Pour une préparation optimale, ajoutez 1 à 2 grammes de matcha dans un bol avec un peu d'eau chaude (max. 80°C). Utilisez la cuillère doseuse pour plus de précision. Fouettez vigoureusement avec le fouet en bambou (Chasen) sans exercer de pression, en formant des mouvements en "M" (ou “W’) pour bien dissoudre la poudre et obtenir une mousse légère et onctueuse. 

Grâce à nos accessoires, vous maîtriserez parfaitement chaque étape de préparation, garantissant un mélange homogène et une mousse légère.

Le Kit Duo TSUKI vous invite à tester nos deux best-sellers, soigneusement sélectionnés pour satisfaire toutes vos envies :

• 1 matcha Original de qualité cérémoniale et biologique : idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées, ce matcha offre une expérience traditionnelle exceptionnelle.
• 1 matcha Vanille aux arômes naturels : une touche gourmande et subtilement épicée qui se prête parfaitement aux recettes créatives ou aux lattes onctueux.

En plus des deux matchas, ce kit inclut :

• 1 cuillère doseuse pour un dosage parfait.
• 1 fouet en bambou Chasen pour créer une mousse légère et onctueuse.

Pourquoi choisir ce kit ?
Le Kit Duo TSUKI est l’occasion rêvée de découvrir ou redécouvrir nos deux incontournables : notre matcha Original, apprécié pour sa qualité exceptionnelle et son goût pur, et notre matcha Vanille, une alternative gourmande qui séduira les plus curieux.

Comment préparer votre matcha ?

1. Ajoutez 1 à 2 grammes de matcha dans un bol avec un peu d'eau chaude (max. 80°C).
2. Utilisez la cuillère doseuse pour une précision parfaite.
3. Fouettez avec le Chasen en effectuant des mouvements en "M" (ou "W"), sans exercer de pression, pour bien dissoudre la poudre et obtenir une mousse onctueuse.

Grâce à ce kit, vous recréerez facilement chez vous l'expérience authentique du rituel japonais, tout en explorant deux univers de saveurs uniques.

Laissez-vous tenter par cette douceur artisanale : deux oursons en guimauve à la vanille de Madagascar, enrobés d'un généreux chocolat blan au matcha culinaire TSUKI. Une création gourmande signée Florian Mielcarek, le chocolatier primé d'INSTINCT Grésivaudan, lauréat de l’Award de l’Équilibre et de la Tablette d'Or décernés par le prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat.

Chaque paquet contient deux oursons parfaits pour une pause gourmande à partager — ou pas ! Une expérience où la légère amertume et l'umami du matcha se marient à merveille avec la douceur et la générosité du chocolat blanc, incarnant l'excellence de l'artisanat français.

Savourez-les tels quels pour une expérience gourmande unique. Parfaits pour accompagner une tasse de thé matcha, ces oursons sont aussi une idée originale pour surprendre vos invités ou offrir à vos proches.

The TSUKI - Ceremonial & Culinary Kit offers everything you need to explore the world of matcha, whether for traditional tasting, as a latte, or to enrich your everyday recipes:

• 1 matcha Original ceremonial and organic grade (30g)
• 1 organic matcha culinaire (100g)
• 1 measuring spoon
• 1 Chasen bamboo whisk

Our Matcha Originalrenowned for its exceptional quality and refined taste, is perfect for traditional tasting or as a latte. 

The Culinary Matcha is a perfect addition to your sweet and savoury creations. Add a teaspoon to your smoothies for an antioxidant boost, or stir into pastries, cakes or even spreads for a unique touch of flavor. This matcha is ideal for enhancing your dishes.

With our accessories, you'll be able to master every stage of preparation, ensuring even blending and delicate frothing. This complete kit is perfect for matcha enthusiasts wishing to initiate or perfect their art of tea, while diversifying their experience.

Une création gourmande née de l’alliance entre la pâtisserie-chocolaterie d’exception INSTINCT et notre matcha culinaire TSUKI, issu du Japon.

Dans cette tablette, le chocolat blanc riche et fondant rencontre la fraîcheur végétale du matcha pour une expérience à la fois douce et umami. Un plaisir réconfortant et raffiné, pensé pour les amateurs de matcha comme pour les plus gourmands.

✨ Élu par Les Croqueurs de Chocolat – INSTINCT a obtenu la distinction de l’équilibre dans la catégorie “bonbons de chocolats” du Guide 2025.

Disponible en exclusivité sur notre boutique en ligne (quand il ne fait pas trop chaud !), et en boutique directement chez INSTINCT :
1488 Route de Chambéry, 38330 Saint-Ismier (proche Grenoble)

Poids: 70g

Ingrédients :

Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, extrait de vanille de Madagascar), matcha culinaire TSUKI.

🌱 Matcha 100% japonais | Fabriqué artisanalement en France

À savourer...

… seule, avec un thé ou un matcha latte bien frais. Elle fond délicatement et révèle des notes végétales subtiles en fin de bouche.

Le Kit Culinaire TSUKI a été conçu pour celles et ceux qui souhaitent intégrer le matcha dans leur univers culinaire — au quotidien ou pour des créations plus créatives. Il réunit tout le nécessaire pour doser et incorporer parfaitement notre matcha culinaire dans vos recettes, sucrées comme salées.

• 1 Matcha Culinaire (100g) – variété Yabukita, cultivé à Shizuoka

• 1 measuring spoon

• 1 fouet en bambou - Chasen

Notre Matcha Culinaire est cultivé à Shizuoka au Japon, à partir du cultivar Yabukita. Sa saveur végétale intense et sa légère amertume se marient parfaitement avec des ingrédients comme le chocolat, les fruits secs, les laits végétaux ou encore les pâtes à crêpes.

Grâce aux accessoires inclus, vous pourrez préparer un matcha parfaitement dosé et bien émulsionné, pour une texture lisse et homogène dans toutes vos recettes.

Un kit indispensable pour ceux qui souhaitent expérimenter, créer et savourer le matcha autrement – en cuisine comme en boisson.

Offer the TSUKI matcha experience! 🍵✨

Our gift cards are the perfect gift for matcha lovers and those who want to explore a delicious and healthy alternative to coffee. Available in various denominations (30, 50, 100 and 150), these gift cards are the ultimate holiday gift idea!

Totally dematerialized, these gift cards are delivered instantly by email. No need to wait - the recipient can immediately discover the world of TSUKI matcha and start shopping online right away.

Que ce soit pour :

• Un passionné de matcha
• Quelqu'un cherchant à réduire sa consommation de café
• Un amateur de bien-être
• Un curieux des traditions japonaises

Cette carte cadeau leur permettra d'explorer notre gamme complète : matchas de haute qualité, accessoires traditionnels, élégants kits de préparation, et bien plus encore.

Simple d'utilisation : le code est à appliquer directement lors du paiement sur notre site. Un cadeau qui fait plaisir et qui fait du bien !

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