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Découvrez toutes nos recettes au matcha et explorez une nouvelle façon de cuisiner et de déguster le thé vert japonais. Du matcha latte onctueux aux desserts raffinés comme les madeleines, la glace ou les smoothies, le matcha s’intègre aussi bien dans des recettes gourmandes que dans des préparations plus légères du quotidien.

Sa saveur végétale unique, légèrement umami, apporte profondeur et élégance aux boissons chaudes, aux lattes glacés, aux pâtisseries et même aux créations plus originales. Que vous utilisiez un matcha cérémonial pour un latte délicat ou un matcha culinaire pour la cuisson, chaque recette permet de révéler une facette différente de cette poudre fine japonaise.

Le choix des ingrédients joue un rôle essentiel dans l’équilibre final, notamment le lait utilisé pour vos lattes. Pour comprendre comment adapter la texture, le goût et préserver les bienfaits du matcha, consultez notre guide complet.

Tous les articles Bienfaits bienfaits matcha Boisson Boisson fruitée cocktail Cookies Crêpes & Pancakes Dessert glacé Flan Gateaux & Cakes INSTINCT matcha latte meilleur lait matcha latte Pâte à tartiner Préparation matcha Recette salée Recette sucrée Smoothie Snack

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Fournisseur de matcha pour professionnels

par Tsuki Matcha le févr. 20 2026

Fournisseur de matcha professionnel en France : formats en gros, qualité premium et accompagnement B2B pour coffee shops, hôtels et pâtisseries.

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Strawberry Matcha Beats : recette complète

par Tsuki Matcha le sept. 17 2025

Frais, gourmands et visuellement irrésistibles, les Strawberry Matcha Beats associent la douceur des fraises, l’intensité végétale du matcha et la gourmandise du chocolat blanc. Faciles à préparer, ces bouchées glacées offrent un parfait équilibre entre onctuosité et fraîcheur, pour un dessert aussi créatif que raffiné.

Flan onctueux au Matcha - TSUKI x INSTINCT - Tsuki Matcha

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Creamy Matcha Flan - TSUKI x INSTINCT

par Tsuki Matcha le juil. 29 2025

TSUKI Strawberry Matcha Flan, an exclusive INSTINCT creation, won over all the gourmands at our summer event! Discover the easy-to-make recipe at home.

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MATCHA AFFOGATO

par Tsuki Matcha le juin 02 2025

Discover the benefits and freshness of matcha affogato, a summer dessert ready in 5 minutes. TSUKI Matcha culinary matcha enhances vanilla ice cream with its intense notes, while supporting concentration and memory. An elegant and quick recipe to enjoy summer with balance and refinement.

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Matcha Banana Bread 🍌

par Tsuki Matcha le mai 06 2025

Let yourself be enchanted by our Banana Bread with matcha: a quick and easy recipe, ready in 15 minutes, which harmonizes the richness of TSUKI Matcha with the sweetness of ripe bananas.

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Matcha ice cream

par Tsuki Matcha le avr. 28 2025

Let yourself be tempted by our matcha ice cream recipe, a refreshingly creamy dessert made in just 10 minutes!

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Matcha Madeleines

par Tsuki Matcha le avr. 23 2025

Moelleuses, délicates et subtilement parfumées, ces madeleines au matcha revisitent un grand classique de la pâtisserie française. Faciles à préparer en 30 minutes, elles allient la douceur beurrée à l’élégance végétale du matcha pour un goûter raffiné et original.

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Matcha Lava Cake

par Tsuki Matcha le avr. 12 2025

Discover our matcha lava cake recipe, a melt-in-your-mouth dessert ready in less than 20 minutes!

Quel lait choisir pour vos matcha lattes ? Le guide complet - Tsuki Matcha

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Which milk to choose for your matcha lattes? Full guide

par Tsuki Matcha le juil. 31 2024

Find out which milk to choose for a perfectly balanced matcha latte. Oat, rice, almond, coconut or cow's milk, we explain how each milk influences the taste, texture and benefits of your TSUKI matcha.

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Matchacolada : cocktail matcha coco ananas rafraîchissant

par Tsuki Matcha le juil. 09 2024

Matchacolada au matcha, coco et ananas. Une recette estivale onctueuse, à savourer en cocktail ou en version sans alcool.

Matcha latte au lait d'avoine - Tsuki Matcha

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Matcha latte with oat milk

par Tsuki Matcha le juin 14 2024

Matcha latte au lait d’avoine crémeux, vegan et facile à préparer. Recette rapide et conseils pour sublimer votre matcha.

Matcha Onctueux à la Fraise - Tsuki Matcha

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Creamy Strawberry Matcha

par Tsuki Matcha le mai 03 2024

Enjoy a perfect balance of strawberry sweetness and matcha richness with this refreshing recipe. 🍓

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Smoothie Banane Matcha

par Tsuki Matcha le avr. 12 2024

Onctueux, gourmand et naturellement énergisant, le smoothie banane matcha associe la douceur de la banane, le caractère végétal du matcha et une touche de miel pour un équilibre parfait. Facile à préparer, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en encas, pour une pause saine et réconfortante à tout moment de la journée.

Cake moelleux au Matcha - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

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Soft Matcha Cake - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024

The combination of the tangy freshness of lemon and the subtlety of matcha powder creates a perfectly balanced and irresistible combination of flavors.

Délicieux cookies au matcha 🍪 - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

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Delicious matcha cookies 🍪 - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024

Succumb to our matcha cookies: a perfect blend between the sweetness of the traditional cookie and the subtle aroma of matcha.

Blinis au matcha - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

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Matcha blinis - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 19 2024

Enjoy our matcha blinis: soft and fragrant, they add a touch of originality to your aperitifs.

Pâte à tartiner au Matcha - TSUKI x Instinct - Tsuki Matcha

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Matcha Spread - TSUKI x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 19 2024

Discover our matcha spread, the perfect fusion of white chocolate and matcha tea powder.

Matcha recipe essentials

L'Original - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

The Original - Ceremonial Grade

€24,99

Matcha Vanille - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

Vanilla Matcha - Ceremonial Grade

€26,99

Culinary Matcha

~~€29,99~~ €10,00

The measuring spoon

€8,99

The bamboo whisk

€19,99

And for even more matcha inspiration on a daily basis, check out our Instagram account @tsuki_matcha.

How to prepare your matcha?

3-step preparation

Pour matcha and hot water into a bowl

For 1 g of matcha, add 40 ml of hot water (maximum 80°c).

Whisk vigorously

using W movements until dissolved and foaming.

Mix with the drink of your choice

Pour matcha into a glass with water, milk or the drink of your choice. For more recipes, click here.

Matcha isn't just for cooking! Discover its origins, its benefits, and other ways of using it - as a skin mask or in your wellness rituals.

Find out more about matcha ?

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Kintsugi : l’art japonais de sublimer les fissures et l’imperfection

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Le Kintsugi est un art japonais ancestral qui consiste à réparer les céramiques brisées avec de l’or. Plus qu’une technique, c’est une philosophie qui célèbre l’imperfection, l’histoire des objets et la beauté du temps qui passe.

Offrir du Matcha pour les Fêtes : Idées Cadeaux Gourmandes et Bien-être

le déc. 12 2025

À la recherche d’une idée cadeau originale et élégante pour les fêtes de 2025 ? Le matcha japonais s’impose comme un cadeau d’exception, à la fois sain, gourmand et porteur de sens. Riche en antioxydants et apprécié pour sa saveur végétale et umami, le matcha séduit autant les amateurs de bien être que les passionnés de gastronomie.

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