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Discover all our matcha recipes and explore a new way to cook and enjoy Japanese green tea. From creamy matcha lattes to refined desserts like madeleines, ice cream, or smoothies, matcha integrates just as well into gourmet recipes as into lighter everyday preparations.

Its unique, slightly umami, vegetal flavor brings depth and elegance to hot beverages, iced lattes, pastries, and even more original creations. Whether you use ceremonial matcha for a delicate latte or culinary matcha for baking, each recipe reveals a different facet of this fine Japanese powder.


The choice of ingredients plays an essential role in the final balance, especially the milk used for your lattes.

Matcha mint lemonade : la recette citron-menthe qui rafraîchit l'été - Tsuki Matcha

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Matcha mint lemonade : la recette citron-menthe qui rafraîchit l'été

by Tsuki Matcha on Sep 14 2026
Le matcha mint lemonade marie citron, menthe fraîche et matcha glacé pour une boisson d'été rafraîchissante, prête en quelques minutes chez soi.
Strawberry Iced Tea Matcha : la recette glacée et fraîche à la fraise - Tsuki Matcha

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Strawberry Iced Tea Matcha : la recette glacée et fraîche à la fraise

by Tsuki Matcha on Sep 10 2026
Découvrez le strawberry iced tea matcha, une version glacée et sans lait du duo fraise-matcha, prête en 5 minutes pour rafraîchir vos étés.
Matcha à l'eau de coco : la recette à trois ingrédients - Tsuki Matcha

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Matcha à l'eau de coco : la recette à trois ingrédients

by TSUKI Matcha on Sep 10 2026
La recette du matcha à l'eau de coco en 3 ingrédients : une boisson glacée, hydratante et légèrement sucrée, prête en 2 minutes. Idéale en été ou après le sport.
Matcha menthe : la recette de la boisson fraîche et énergisante - Tsuki Matcha

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Matcha menthe : la recette de la boisson fraîche et énergisante

by TSUKI Matcha on Sep 09 2026
Le matcha menthe marie la douceur végétale du matcha à la fraîcheur de la menthe. Voici la recette, chaude ou glacée, les bons dosages et toutes nos astuces pour un mariage de saveurs réussi.
Matcha Poire : la recette du spritzer pétillant - Tsuki Matcha

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Matcha Poire : la recette du spritzer pétillant

by TSUKI Matcha on Sep 09 2026
Le matcha poire réunit l'énergie du thé vert japonais et la douceur d'un fruit d'automne dans un spritzer pétillant sans alcool, prêt en cinq minutes.
Matcha chocolat : nos meilleures recettes gourmandes pour twister vos douceurs - Tsuki Matcha

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Matcha chocolat : nos meilleures recettes gourmandes pour twister vos douceurs

by TSUKI Matcha on Sep 09 2026
Le matcha et le chocolat forment un duo gourmand et photogénique. Découvrez nos recettes faciles : mendiants, truffes, écorce et chocolat chaud au matcha.
Cheesecake matcha : la recette crémeuse au thé vert - Tsuki Matcha

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Cheesecake matcha : la recette crémeuse au thé vert

by TSUKI Matcha on Sep 07 2026
La recette du cheesecake matcha, crémeux et coloré : version cuite et sans cuisson, le bon dosage de thé vert et les astuces pour une couleur verte éclatante.
Pumpkin cream matcha : la recette de rentrée - Tsuki Matcha

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Pumpkin cream matcha : la recette de rentrée

by TSUKI Matcha on Sep 07 2026
La recette du pumpkin cream matcha : un matcha latte d'automne à la mousse de potiron épicée, doux et gourmand. Chaud ou glacé, en quelques minutes.
Iced matcha érable-noisette maison - Tsuki Matcha

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Iced matcha érable-noisette maison

by TSUKI Matcha on Sep 07 2026
La recette de l'iced matcha érable-noisette maison : un latte glacé gourmand, doux et parfumé, prêt en quelques minutes. Version peu sucrée incluse.
Brownie matcha chocolat blanc : la recette fondante au thé vert - Tsuki Matcha

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Brownie matcha chocolat blanc : la recette fondante au thé vert

by TSUKI Matcha on Sep 07 2026
Un brownie matcha chocolat blanc au cœur fondant, à la couleur verte naturelle et au parfait équilibre entre l'amertume du thé vert et la douceur du chocolat blanc.
Latte japonais d'automne : le hojicha latte pomme-cannelle - Tsuki Matcha

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Latte japonais d'automne : le hojicha latte pomme-cannelle

by TSUKI Matcha on Sep 01 2026
La recette du hojicha latte pomme-cannelle, le latte japonais d'automne doux et sans amertume. Chaud ou glacé, prêt en quelques minutes.
Cake matcha chocolat blanc : la recette moelleuse et gourmande - Tsuki Matcha

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Cake matcha chocolat blanc : la recette moelleuse et gourmande

by Romane Vedel on Aug 31 2026
Un cake matcha chocolat blanc moelleux et bien vert, où l'amertume du thé vert japonais équilibre la douceur du chocolat blanc. Recette, dosages et astuces.
Mousse au matcha : la recette facile d'un dessert léger et aérien - Tsuki Matcha

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Mousse au matcha : la recette facile d'un dessert léger et aérien

by TSUKI Matcha on Aug 31 2026
Découvrez la recette de la mousse au matcha, un dessert léger et aérien sans œufs. Dosage, étapes, erreurs à éviter et variantes gourmandes pour un résultat sans amertume.
Matcha noisette : la recette du latte gourmand (chaud et glacé) - Tsuki Matcha

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Matcha noisette : la recette du latte gourmand (chaud et glacé)

by TSUKI Matcha on Aug 31 2026
Le matcha noisette réunit la fraîcheur du thé vert japonais et la rondeur grillée de la noisette. Voici la recette du latte gourmand, chaud et glacé, avec les bons dosages et nos astuces.
Dalgona matcha : la recette du matcha fouetté crémeux - Tsuki Matcha

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Dalgona matcha : la recette du matcha fouetté crémeux

by TSUKI Matcha on Aug 22 2026
Le dalgona matcha, c'est le matcha fouetté façon nuage : une mousse verte aérienne posée sur un lait bien frais. Voici la recette pas à pas et les astuces pour une texture crémeuse et bien stable.
Matcha au petit-déjeuner : 5 idées autres que le latte - Tsuki Matcha

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Matcha au petit-déjeuner : 5 idées autres que le latte

by TSUKI Matcha on Aug 18 2026
Le matcha au petit-déjeuner ne se limite pas au latte. Smoothie bowl, porridge, pancakes, energy balls : 5 idées faciles pour un réveil énergisant.
Blueberry Flower Matcha : la recette violette et verte - Tsuki Matcha

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Blueberry Flower Matcha : la recette violette et verte

by TSUKI Matcha on Aug 18 2026
Un dégradé violet et vert, une couche de myrtille fondante et un matcha crémeux : voici la recette maison du Blueberry Flower Matcha, ce matcha myrtille sans sirop.
Pudding chia matcha : la recette du petit-déjeuner gourmand et rassasiant - Tsuki Matcha

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Pudding chia matcha : la recette du petit-déjeuner gourmand et rassasiant

by TSUKI Matcha on Aug 18 2026
Le pudding chia matcha, c'est le petit-déjeuner préparé la veille, rassasiant et gourmand. Découvrez la recette de base, les bonnes proportions et toutes les variantes à tester.
Salted maple cloud matcha : la recette virale - Tsuki Matcha

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Salted maple cloud matcha : la recette virale

by TSUKI Matcha on Aug 17 2026
Salted maple cloud matcha : la recette virale du matcha glacé surmonté d'un nuage crémeux au sirop d'érable et à la pointe de sel, facile en 5 minutes.
Matcha glacé ou café glacé en canicule : lequel tient le mieux ? - Tsuki Matcha

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Iced matcha or iced coffee in a heatwave: which one holds up best?

by TSUKI Matcha on Aug 14 2026
Iced matcha or iced coffee in a heatwave? Energy, hydration, and digestion comparison to choose the best iced drink during a heatwave.

The essentials for your matcha recipes

Matcha Vanille - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

Vanilla Matcha - Ceremonial Grade

29,99€

Le Miyazaki - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

The Miyazaki - Ceremonial Grade

29,99€

The measuring spoon

The measuring spoon

8,99€

Le fouet en bambou - Tsuki Matcha

The bamboo whisk

19,99€

Coffret Bol à Matcha Transparent - Tsuki Matcha - Tsuki Matcha

Matcha Bowl Set - Tsuki Matcha

19,99€

Find simple and quick recipes here, demonstrated in videos. And for even more daily matcha inspiration, head over to our Instagram account @tsuki_matcha

More of a video tutorial person?

Making perfect matcha in 4 steps

Matcha tea

Originating in China, matcha has become a major tradition in Japan, particularly through the tea ceremony. Buddhist monks were already using it to accompany their meditation.

Its three specific features

It's a powdered green tea that is whisked, not steeped. It offers powerful benefits because the entire leaf is consumed, and it can also be used as an ingredient in cooking, in drinks as well as in recipes.

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How do you prepare matcha tea?

Preparing matcha tea is not just about mixing a powder with hot water.

This Japanese ritual relies on a few precise steps that reveal all the subtlety of matcha: water at the right temperature, sifted powder, and energetic whisking for a light and creamy foam.

To do this, we recommend choosing our Original matcha or Vanilla matcha.

In just a few minutes, you can transform your break into a true moment of calm and concentration.

With quality matcha and the right accessories, preparing your matcha at home becomes a simple, daily pleasure.

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Matcha isn't just for cooking! Discover its origins, benefits, and other ways to use it—like in a face mask or in your wellness rituals.

Want to know more about matcha ?

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Mug à matcha : comment choisir la bonne tasse selon la contenance, la matière et la forme, pour préparer et savourer votre matcha au quotidien.
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on Sep 18 2026
Cup, mug, or bowl? The guide to choosing the ideal matcha cup based on capacity, material, and your preferred drink, hot or as a latte.
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Matcha glass: which glass to choose for a successful iced matcha latte

on Sep 18 2026
Which matcha glass should you choose for an iced matcha latte or a hot matcha? Capacity, material, shape: our tips for making the right choice.
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Matcha pur ou matcha aromatisé : lequel choisir ?

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