Matcha Bowl Set

Strawberry Matcha Beats : un dessert glacé au matcha, frais et rythmé Quand on pense à un dessert raffiné, on imagine l’équilibre parfait entre douceur, couleur et originalité. Les Strawberry Matcha Beats incarnent exactement cet esprit. Une base onctueuse, la fraîcheur des fraises, la profondeur végétale du matcha et une touche gourmande de chocolat blanc. Chaque bouchée joue sur les contrastes et réveille les sens. Chez TSUKI, cette recette est née de l’envie de revisiter un dessert glacé classique avec une touche moderne et créative. Plus qu’un simple dessert, les Strawberry Matcha Beats sont une expérience gourmande, visuelle et sensorielle, idéale pour surprendre vos invités ou vous faire plaisir en toute simplicité. Pourquoi le Matcha dans les Strawberry Matcha Beats ? Le matcha culinaire, avec ses notes végétales et sa couleur verte vibrante apporte une touche d’élégance et de fraîcheur à ce dessert fruité. Contrairement à d’autres ingrédients, le matcha offre une profondeur de goût unique, équilibrant la douceur sucrée des fraises et la texture aérienne de la préparation.En utilisant notre matcha culinaire TSUKI, vous garantissez une saveur intense et un mélange harmonieux qui sublimera vos Strawberry Matcha Beats. Cette recette est idéale pour les amateurs de desserts raffinés qui souhaitent impressionner leurs invités avec un dessert à la fois original et gourmand. Que vous soyez novice en cuisine ou expert, ces petits snacks sont simples à réaliser et prêts en seulement 20-25 minutes ! Ingrédients (pour 4 portions) 200 g de yaourt (grec, nature ou végétal, selon vos envies) 6–8 fraises fraîches 1 à 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave 100 g de chocolat blanc 1 c. à café de matcha culinaire TSUKI Découvrez notre guide complet sur comment bien choisir son lait pour son matcha. Matériel nécessaire Un fouet en bambou TSUKI Un bol mélangeur Un plat de présentation 1 casserole 1 feuille de papier sulfurisé Une spatule   Instructions détaillées 1. Mélanger la base Dans un bol, combinez le yaourt avec les fraises coupées en petits morceaux. Ajoutez le miel ou le sirop d’agave selon votre goût, puis mélangez bien. 2. Former les cookies glacés Recouvrez une plaque d’une feuille de papier sulfurisé.À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions du mélange et aplatissez-les légèrement en forme de ronds, comme des mini-cookies. 3. Première mise au froid Placez la plaque au réfrigérateur ou au congélateur (au choix) pendant 10 à 15 minutes, juste assez pour que les “cookies” durcissent sans être complètement gelés. 4. Préparer le glaçage matcha Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.Ajoutez le matcha culinaire et fouettez bien pour obtenir une préparation lisse et homogène. 5. Trempage Sortez vos cookies glacés du froid et trempez-les délicatement dans le chocolat blanc au matcha.Replacez-les aussitôt sur la plaque et remettez-les au frais pour que le glaçage fige. 6. Déguster Une fois le chocolat durci, vos cookies glacés sont prêts à être dégustés pour une dernière touche de fruité avant la fin de l’été ! Conseils pour une présentation digne d’un dessert TSUKI Décoration : Variez les toppings pour créer du croquant et attirer le regard : graines de chia, éclats de pistaches ou copeaux de chocolat blanc fonctionnent parfaitement. Accompagnement : Servez avec un matcha latté ou un thé vert frais pour un accord harmonieux. Astuce sensorielle : Jouez sur le contraste des couleurs vert et rouge, très attractif pour le cerveau et sur le mélange onctueux/croquant pour un effet plaisir immédiat. Pourquoi choisir le Matcha Culinaire TSUKI ? Notre matcha culinaire est sourcé directement auprès de petits producteurs japonais, garantissant une qualité exceptionnelle et une couleur vibrante. Il résiste parfaitement aux mélanges crémeux tout en conservant sa saveur intense. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un pâtissier amateur, ce matcha est l’ingrédient parfait pour donner vie à vos desserts. Une recette à partager ! Les Strawberry Matcha Beats sont bien plus qu’un dessert : elles sont une invitation à vivre un moment gourmand, frais et coloré. Préparez-les pour un goûter entre amis, un brunch ou simplement pour vous faire plaisir. En quelques minutes et avec des ingrédients simples, vous obtenez un dessert aussi beau que savoureux. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux en taguant @tsuki_matcha et en utilisant le hashtag #TsukiMatchaBeats. Nous avons hâte de voir vos interprétations créatives !

TSUKI Strawberry Matcha Flan, an exclusive INSTINCT creation, won over all the gourmands at our summer event! Discover the easy-to-make recipe at home.

Discover the benefits and freshness of matcha affogato, a summer dessert ready in 5 minutes. TSUKI Matcha culinary matcha enhances vanilla ice cream with its intense notes, while supporting concentration and memory. An elegant and quick recipe to enjoy summer with balance and refinement.

Let yourself be enchanted by our Banana Bread with matcha: a quick and easy recipe, ready in 15 minutes, which harmonizes the richness of TSUKI Matcha with the sweetness of ripe bananas.  

Let yourself be tempted by our matcha ice cream recipe, a refreshingly creamy dessert made in just 10 minutes!

Discover our matcha madeleines recipe, a soft dessert ready in just 30 minutes.

Discover our matcha lava cake recipe, a melt-in-your-mouth dessert ready in less than 20 minutes! 

Matchacolada au matcha, coco et ananas. Une recette estivale onctueuse, à savourer en cocktail ou en version sans alcool.