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Découvrez toutes nos recettes au matcha et explorez une nouvelle façon de cuisiner et de déguster le thé vert japonais. Du matcha latte onctueux aux desserts raffinés comme les madeleines, la glace ou les smoothies, le matcha s’intègre aussi bien dans des recettes gourmandes que dans des préparations plus légères du quotidien.

Sa saveur végétale unique, légèrement umami, apporte profondeur et élégance aux boissons chaudes, aux lattes glacés, aux pâtisseries et même aux créations plus originales. Que vous utilisiez un matcha cérémonial pour un latte délicat ou un matcha culinaire pour la cuisson, chaque recette permet de révéler une facette différente de cette poudre fine japonaise.

Le choix des ingrédients joue un rôle essentiel dans l’équilibre final, notamment le lait utilisé pour vos lattes. Pour comprendre comment adapter la texture, le goût et préserver les bienfaits du matcha, consultez notre guide complet.