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Découvrez toutes nos recettes au matcha et explorez une nouvelle façon de cuisiner et de déguster le thé vert japonais. Du matcha latte onctueux aux desserts raffinés comme les madeleines, la glace ou les smoothies, le matcha s’intègre aussi bien dans des recettes gourmandes que dans des préparations plus légères du quotidien.

Sa saveur végétale unique, légèrement umami, apporte profondeur et élégance aux boissons chaudes, aux lattes glacés, aux pâtisseries et même aux créations plus originales. Que vous utilisiez un matcha cérémonial pour un latte délicat ou un matcha culinaire pour la cuisson, chaque recette permet de révéler une facette différente de cette poudre fine japonaise.

Le choix des ingrédients joue un rôle essentiel dans l’équilibre final, notamment le lait utilisé pour vos lattes. Pour comprendre comment adapter la texture, le goût et préserver les bienfaits du matcha, consultez notre guide complet.

Tous les articles Bienfaits bienfaits matcha Boisson Boisson fruitée cocktail Cookies Crêpes & Pancakes Dessert glacé Flan Gateaux & Cakes INSTINCT matcha latte meilleur lait matcha latte Pâte à tartiner Préparation matcha Recette salée Recette sucrée Smoothie Snack

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Smoothie matcha : 5 recettes healthy pour toute l'année

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Recettes de desserts au matcha : cookies, brownies, energy balls et panna cotta

par Tsuki Matcha le avr. 11 2026

Cookies matcha chocolat blanc, brownies fondants, energy balls, panna cotta et financiers : 5 recettes de desserts au matcha faciles à réaliser, avec les dosages précis et le bon matcha à utiliser.

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Matcha latte maison : la recette parfaite (chaud et glacé)

par Tsuki Matcha le avr. 11 2026

La recette exacte du matcha latte maison parfait, en version chaude et glacée. Dosages précis, choix du lait, erreurs à éviter et comparatif calories face au café.

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Matcha aromatisé : vanille, fraise, coco… quel parfum choisir ?

par Tsuki Matcha le mars 31 2026

Matcha vanille, coco, fraise, rose, cerise, mangue… le matcha aromatisé se décline en dizaines de saveurs. Découvrez les meilleures combinaisons, comment les préparer et quel matcha choisir selon vos goûts.

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Iced matcha latte : 5 recettes faciles pour l'été 2026

par Tsuki Matcha le mars 31 2026

Du classique au pink matcha drink, en passant par le dirty matcha au café : 5 recettes d'iced matcha latte à reproduire chez vous. Faciles, rapides et bien plus savoureuses qu'en coffee shop.

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Capsules matcha Nespresso : existent-elles vraiment?

par Tsuki Matcha le mars 31 2026

Vous cherchez une capsule matcha compatible Nespresso ? Découvrez ce qui existe vraiment sur le marché, pourquoi le matcha en poudre reste supérieur et comment préparer un matcha latte parfait chez vous en 2 minutes.

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Strawberry Matcha Beats : recette complète

par Tsuki Matcha le sept. 17 2025

Frais, gourmands et visuellement irrésistibles, les Strawberry Matcha Beats associent la douceur des fraises, l’intensité végétale du matcha et la gourmandise du chocolat blanc. Faciles à préparer, ces bouchées glacées offrent un parfait équilibre entre onctuosité et fraîcheur, pour un dessert aussi créatif que raffiné.

Flan onctueux au Matcha - TSUKI x INSTINCT - Tsuki Matcha

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Creamy Matcha Flan - TSUKI x INSTINCT

par Tsuki Matcha le juil. 29 2025

TSUKI Strawberry Matcha Flan, an exclusive INSTINCT creation, won over all the gourmands at our summer event! Discover the easy-to-make recipe at home.

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MATCHA AFFOGATO

par Tsuki Matcha le juin 02 2025

Discover the benefits and freshness of matcha affogato, a summer dessert ready in 5 minutes. TSUKI Matcha culinary matcha enhances vanilla ice cream with its intense notes, while supporting concentration and memory. An elegant and quick recipe to enjoy summer with balance and refinement.

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Matcha Banana Bread 🍌

par Tsuki Matcha le mai 06 2025

Let yourself be enchanted by our Banana Bread with matcha: a quick and easy recipe, ready in 15 minutes, which harmonizes the richness of TSUKI Matcha with the sweetness of ripe bananas.

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Matcha ice cream

par Tsuki Matcha le avr. 28 2025

Let yourself be tempted by our matcha ice cream recipe, a refreshingly creamy dessert made in just 10 minutes!

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Matcha Madeleines

par Tsuki Matcha le avr. 23 2025

Moelleuses, délicates et subtilement parfumées, ces madeleines au matcha revisitent un grand classique de la pâtisserie française. Faciles à préparer en 30 minutes, elles allient la douceur beurrée à l’élégance végétale du matcha pour un goûter raffiné et original.

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Matcha Lava Cake

par Tsuki Matcha le avr. 12 2025

Discover our matcha lava cake recipe, a melt-in-your-mouth dessert ready in less than 20 minutes!

Quel lait choisir pour vos matcha lattes ? Le guide complet - Tsuki Matcha

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Which milk to choose for your matcha lattes? Full guide

par Tsuki Matcha le juil. 31 2024

Find out which milk to choose for a perfectly balanced matcha latte. Oat, rice, almond, coconut or cow's milk, we explain how each milk influences the taste, texture and benefits of your TSUKI matcha.

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Matchacolada : cocktail matcha coco ananas rafraîchissant

par Tsuki Matcha le juil. 09 2024

Matchacolada au matcha, coco et ananas. Une recette estivale onctueuse, à savourer en cocktail ou en version sans alcool.

Matcha latte au lait d'avoine - Tsuki Matcha

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Matcha latte with oat milk

par Tsuki Matcha le juin 14 2024

Matcha latte au lait d’avoine crémeux, vegan et facile à préparer. Recette rapide et conseils pour sublimer votre matcha.

Matcha Onctueux à la Fraise - Tsuki Matcha

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Creamy Strawberry Matcha

par Tsuki Matcha le mai 03 2024

Enjoy a perfect balance of strawberry sweetness and matcha richness with this refreshing recipe. 🍓

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Smoothie Banane Matcha

par Tsuki Matcha le avr. 12 2024

Onctueux, gourmand et naturellement énergisant, le smoothie banane matcha associe la douceur de la banane, le caractère végétal du matcha et une touche de miel pour un équilibre parfait. Facile à préparer, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en encas, pour une pause saine et réconfortante à tout moment de la journée.

Cake moelleux au Matcha - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

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Soft Matcha Cake - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024

The combination of the tangy freshness of lemon and the subtlety of matcha powder creates a perfectly balanced and irresistible combination of flavors.

Délicieux cookies au matcha 🍪 - Tsuki x Instinct - Tsuki Matcha

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Delicious matcha cookies 🍪 - Tsuki x Instinct

par Tsuki Matcha le mars 20 2024

Succumb to our matcha cookies: a perfect blend between the sweetness of the traditional cookie and the subtle aroma of matcha.

Matcha recipe essentials

L'Original - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

The Original - Ceremonial Grade

€24,99

Matcha Vanille - Grade Cérémonial - Tsuki Matcha

Vanilla Matcha - Ceremonial Grade

€26,99

Culinary Matcha

~~€29,99~~ €10,00

The measuring spoon

€8,99

Coffret Complet Rituel Matcha

From €69.99

And for even more matcha inspiration on a daily basis, check out our Instagram account @tsuki_matcha.

Réussir son matcha en 4 étapes

Le thé matcha

Originaire de Chine, le matcha est devenu une tradition majeure au Japon, notamment à travers la cérémonie du thé. Les moines bouddhistes l’utilisaient déjà pour accompagner leur méditation.

Ses trois particularités

C’est un thé vert en poudre que l’on fouette et non que l’on infuse, il offre des bienfaits puissants car on consomme la feuille entière, et il peut aussi être utilisé comme ingrédient en cuisine, dans des boissons comme des recettes.

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Comment préparer le thé matcha ?

Préparer le thé matcha ne consiste pas simplement à mélanger une poudre à de l’eau chaude.

Ce rituel japonais repose sur quelques gestes précis qui révèlent toute la finesse du matcha : une eau à la bonne température, une poudre tamisée et un fouettage énergique pour une mousse légère et onctueuse.

Pour ce faire, nous vous conseillons d’opter pour notre matcha Original ou matcha Vanille.

En quelques minutes seulement, vous transformez votre pause en un véritable moment de calme et de concentration.

Avec un matcha de qualité et les bons accessoires, préparer son matcha à la maison devient un plaisir simple et quotidien.

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Matcha isn't just for cooking! Discover its origins, its benefits, and other ways of using it - as a skin mask or in your wellness rituals.

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